Beim Saunaaufguss gießen Sie Wasser auf die heißen Steine des Ofens; der Dampf erhöht kurz die Luftfeuchte und verstärkt den Hitzereiz. Für öffentliche Saunen empfiehlt die DGUV höchstens 30 g Wasser je Kubikmeter Kabine und die strikte Herstellerdosierung bei Duftzusätzen. Gießen Sie so, dass kein Wasser auf die Heizelemente läuft.
Was ist ein Saunaaufguss, und wie läuft er ab?
Der Saunaaufguss ist der Moment, in dem Sie Wasser mit einer Kelle auf die heißen Steine des Ofens gießen. Das Wasser verdampft zum großen Teil auf den oberen Steinen. Die Luftfeuchte steigt kurz an. In der finnischen Sauna mit 10 bis 20 Prozent Luftfeuchte wechseln sich nach Hussain und Cohen trockene Phasen mit solchen erhöhter Feuchte ab, wenn Wasser über die heißen Steine gegossen wird. Die DGUV beschreibt, dass der zusätzliche Dampf teilweise auf der kühleren Haut kondensiert und dabei Energie als Wärme freigibt. Der Aufguss verstärkt so den Hitzereiz.
In öffentlichen Saunen führt geschultes Personal den Aufguss durch, oft mit Handtuch oder Wedel zum Verteilen des Dampfes. Zu Hause gießen Sie selbst. Die Regeln dafür stammen aus dem Bereich der gewerblichen Saunen, sie lassen sich aber sinngemäß übertragen. Der Ablauf in der eigenen Sauna:
- Ofen bis zur Betriebstemperatur aufheizen. Die Richtlinie der Branche nennt für den Aufguss rund 90 °C an der Raumdecke (Deutscher Sauna-Bund).
- Wassermenge abmessen. Die Tabelle weiter unten rechnet sie für Ihre Kabine.
- Mitsaunierende informieren: über die Dauer, über Duftstoffe und darüber, dass jeder den Raum verlassen kann.
- Wasser langsam und vorsichtig über die oberen Steine gießen, nicht auf die Heizelemente. Höhere Formaldehydwerte entstanden in den Messungen der DGUV vor allem bei Überdosierung und wenn Wasser die heißesten Flächen des Ofens erreichte.
- Den Dampf mit dem Handtuch oder einem Wedel in der Kabine verteilen.
- Der Aufguss selbst soll nach der DGUV höchstens 10 bis 12 Minuten dauern. Danach lüften Sie kräftig.
Wie viel Wasser gehört auf die Steine?
Die DGUV empfiehlt für risikominimierte Aufgüsse in öffentlichen Saunen höchstens 30 g Wasser je Kubikmeter Saunaraum. Der Deutsche Sauna-Bund nennt in seiner Richtlinie 20 bis 30 g je Kubikmeter. Die Richtlinie gilt für alle Saunaanlagen, die nicht ausschließlich privat genutzt werden. Für die eigene Sauna ist sie daher ein Orientierungswert und keine Pflicht. Ein Gramm Wasser entspricht etwa einem Milliliter.
Das Volumen der Kabine berechnen Sie aus Länge, Breite und Höhe des Innenraums. Die Tabelle zeigt die Werte für vier Beispiele. Die Zahlen sind unsere Rechnung nach dem Richtwert; Ihr Ofen und die Anleitung des Herstellers haben Vorrang.
| Kabinenvolumen | Wasser je Aufguss (20 g/m³) | Wasser je Aufguss (30 g/m³) |
|---|---|---|
| 6 m³ | 120 g (etwa 120 ml) | 180 g (etwa 180 ml) |
| 8 m³ | 160 g (etwa 160 ml) | 240 g (etwa 240 ml) |
| 10 m³ | 200 g (etwa 200 ml) | 300 g (etwa 300 ml) |
| 12 m³ | 240 g (etwa 240 ml) | 360 g (etwa 360 ml) |
Quelle: Eigene Rechnung nach dem Richtwert des Deutschen Sauna-Bundes (20 bis 30 g Wasser je Kubikmeter Rauminhalt) und der DGUV (höchstens 30 g je Kubikmeter). Der Richtwert gilt für öffentliche Saunen.
Wie gesund ist ein Saunaaufguss mit Düften?
Einen gesundheitlichen Nutzen des Aufgusses belegen die Quellen nicht. Sie beschreiben dagegen, worauf bei Aufgussmitteln zu achten ist. Die Mittel sind überwiegend ätherische Öle, meist gelöst in Ethanol oder 2-Propanol. Bei Raumtemperatur fanden Labormessungen des Instituts für Arbeitsschutz der DGUV (IFA) keine nennenswerten Emissionen. An den heißen Oberflächen des Ofens ändert sich das: Ab etwa 200 °C zersetzen sich die organischen Bestandteile, und es entstehen unter anderem Aldehyde, darunter Formaldehyd. Die Oberflächen der Heizelemente erreichen je nach Ofen bis zu 450 °C; die oberen Steine haben etwa 100 bis 250 °C.
Formaldehyd ist als krebserzeugend der Kategorie 1B eingestuft. Der Arbeitsplatzgrenzwert beträgt 0,37 mg/m³. In den Messungen von Wegscheider und Kollegen (Gefahrstoffe, 2017) blieben die Konzentrationen unter Beachtung der Herstellerdosierung und der Empfehlungen der Branche zwischen 0,03 und 0,33 mg/m³. Bei Überdosierung stiegen sie bis auf 2,1 mg/m³; ob schnelles oder langsames Gießen mehr Formaldehyd freisetzt, blieb in den Vergleichsmessungen offen. Die Messungen betreffen Beschäftigte, die pro Schicht bei sechs Aufgusszeremonien von bis zu zehn Minuten bis zu einer Stunde ausgesetzt sind. Sie zeigen aber, was zählt: richtig dosieren, vorsichtig gießen, nicht auf die Heizelemente und kräftig lüften.
Beschäftigte berichteten in der Literatur über Augenbrennen, Tränen, Hautrötung und Hustenreiz. Ein Risiko für Hautsensibilisierung ist nach dermatologischer Sicht nicht auszuschließen. Wer zu Allergien neigt oder Atemwegsbeschwerden hat, nimmt reines Wasser.
Welche Aufgussmittel und Düfte kommen infrage?
Aufgussmittel gibt es als konzentrierte Mischungen mit Duft, die vor dem Aufguss mit Wasser verdünnt werden. Die Dosierempfehlungen der Hersteller reichten in der DGUV-Studie von 4 bis 30 ml je Liter Wasser. Die Mittel unterscheiden sich also um mehr als das Siebenfache. Das Etikett des gewählten Produkts gilt, nicht ein Wert aus einem Rezept. Die DGUV empfiehlt, die Herstellerangaben und die Dosierung strikt zu beachten.
Die sicherste Variante ist der Verzicht auf Aufgussmittel. Das empfiehlt die DGUV ausdrücklich als Möglichkeit, das Risiko zu senken. Bei Mitteln aus dem Handel oder aus eigener Mischung bleibt die Frage, was bei über 200 °C aus den Duftstoffen wird. Die DGUV rät zu Produkten, bei denen nachweislich keine Gefahrstoffe in gefährdenden Konzentrationen entstehen. Wir nennen keine Marken. Fragen Sie den Hersteller nach einem entsprechenden Nachweis. Für selbst gemischte Rezepte aus ätherischen Ölen liegen uns keine entsprechenden Messungen vor.
Ist eine Sauna ohne Aufguss möglich?
Ja. Der Aufguss ist ein Teil des finnischen Saunagangs, nicht seine Voraussetzung. Die Infrarotkabine arbeitet ohne Wasser und zusätzliche Feuchte (Hussain und Cohen). In der finnischen Sauna entscheiden Sie selbst, ob und wann Sie gießen. Die Härte des Dampfs hängt auch vom Ofen ab: Bei Holzöfen ergeben nach Harvia mehr Steine weicheren, reichlicheren Dampf, weniger Steine härteren Dampf. Narvi nennt den Dampf elektrischer Öfen gleichmäßig und kontrollierbar, den von Holzöfen intensiver und wechselnd.
Was gilt für Gesundheit und Kreislauf beim Aufguss?
Der Aufguss verstärkt den Hitzereiz. Wer Herz-Kreislauf- oder Atemwegserkrankungen hat, fragt vorher seinen Arzt, ob und wie stark er Aufgüsse nehmen soll. Die Barmer nennt das Dampfbad mit 100 Prozent Luftfeuchte für Menschen mit Atemwegs- oder Herzerkrankungen belastend. Bei Fieber oder akutem Infekt verzichten Sie ganz auf die Sauna, Schwangere sprechen vorher mit ihrer Frauenärztin oder ihrem Frauenarzt (Barmer). Wie bei jedem Saunagang gilt: nach dem Aufguss langsam abkühlen, ausreichend trinken, keinen Alkohol. Die Hinweise ersetzen keinen ärztlichen Rat.
